تستطيع الاحماض والقواعد
تستطيع الاحماض والقواعد، يوجد الكثير من المركبات الكيميائية في الطبيعة والتي قد تكون طبيعية او مصنعة أيضاً، ويتم استخدام العديد منها في مجالات متعددة وقد تدخل في المجال الغذائي، فالأحماض هي عبارة عن مركبات كيميائية تمتاز بطعمها الحامض كما أنها لها القدرة على تغيير ورقة عباد الشمس إلى اللون الأحمر، أما القواعد فهي تقوم بتغيير ورقة عباد الشمس إلى اللون الأزرق.
تستطيع الاحماض والقواعديوجد بعض الفروق بين الأحماض والقواعد فالأحماض لها مذاق حمضي أما القواعد فطعمها مر، والأحماض لها القدرة على التفاعل مع المعادن النشطة، وقد توجد بعض الخصائص التي تجمعهما مثل أنهما يتفاعلان مع الماء والأملاح، وهي لها القدرة على التوصيل الكهربائي، وينصح العلماء بعدم لمسها لأنه قد تتسبب بالحروق على الجلد، وهي من المواد التي تسبب التآكل وأيضاً قد يكون الصدأ، ومن أمثلة الأحماض حمض النيتريك، ومن أمثلة القواعد الأمونيا والبيريدين، وقد تكون الأحماض قوية أو ضعيفة وكذلك القواعد.
السؤال:
- تستطيع الاحماض والقواعد
الإجابة:
- تغيير لون ورقة عباد الشمس.
السؤال:
- تستطيع الاحماض والقواعد
الإجابة:
- تغيير لون ورقة عباد الشمس.