هل مرض السالمونيلا خطير
هل مرض السالمونيلا خطير، كثيرا من الشركات والمصانع تقوم بسحب منتجاتها أو التخلص من منتجاتها بسبب احتوائها على بكتيريا السالمونيلا، السالمونيلا هي بكتيريا تصيب أمعاء الانسان والحيوانات، وتضم السالمونيلا اكثر من ألفين وثلاثمئة سلالة ولها القدرة على اصابة الانسان والحيوان الا ان الأكثر انتشارا منها هي البكتيريا التي تسبب امراض التيفوئيد والسالمونيلا.
هل مرض السالمونيلا خطيرمن اهم الأغذية الناقلة لسالمونيلا اللحوم والدواجن والبيض والاغذية المحتوية على البيض ايضا ومنتجات الالبان، والسبب الذي يجعل هذه الاغذية ناقلة للبكتيريا هو عدم التعامل معها بشكل صحي وسليم من بداية تجهيزها وصولا الى الطهي بدرجات حرارة تقضي على كل اطوارها ، وهناك اعراض للإصابة بالسالمونيلا وهي الحمى والمغص والاسهال والقشعريرة والصداع الذي يصحبه غثيان وتقئ وتظهر الاعراض خلال 12 ال 72 ساعة بعد تناول الاطعمة الملوثة بالبكتريا، حيث تتعدى اضرار هذه البكتيريا ايضا على الشركات والمصانع المصنعة لتلك المنتجات.
- السالمونيلا هو نوع من البكتيريا التي تسبب عدوى في الجهاز الهضمي ويمكن أن ينتشر إلى مناطق أخرى من الجسم ويسبب مرضًا خطيرًا وقد ينتهي الأمر بالوفاة.