لماذا لا يؤدي رفع درجة حرارة الفرن

لماذا لا يؤدي رفع درجة حرارة الفرن، الحرارة النوعية هي كميّة الحرارة اللازمة لرفع درجة حرارة 1 كيلو غرام  من المادة درجةً مئويةً واحدة. ووحداتها في النظام الدولي هي جول، وحدة قياسها هي: جول / (كجم. ْم) أو جول / (كجم. كلفن)، وسبب اختلاف الحرارة النوعية من مادة إلى أخرى يعود إلى مدى تراص وترابط ذرات المادة ومن ثم قدرتها على توصيل الحرارة، فعلى سبيل المثال: ذرات الحديد تكون متراصة بشكل نظام بلوري  مكعب، وعند تسخينه تنتقل الحرارة  بين أجزائه بسرعة وبسهولة وتزداد اهتزازات الذرات و ترتفع درجة حرارته  التي هي تعبير عن حركة اهتزازات الذرات فيه، أما في حالة الماء فإن جزيئات الماء ليست مترابطة بنفس الشدة حيث توجد في الحالة السائلة ولا هي متراصة بل تتحرك بحرية كبيرة لذلك يكون توصيل الحرارة فيما بينها أضعف وتحتاج إلى قدر أكبر من الحرارة.

لماذا لا يؤدي رفع درجة حرارة الفرن

 لكل نوع متواجد على سطح الأرض يوجد  خصائص طبيعية تتعلق بها والتي يتميز بها الكثير من المواد، ومن المعلوم بأن كل شيء متواجد في الأرض له الدرجة المحددة في الحرارة، فالماء له الدرجة المحددة في الغليان وقد تصل درجة الحرارة إلى الألف، واجابة سؤالنا هي 

• لأنه تبقى درجة  حرارة الماء ثابتة عند الغليان و اضافة المزيد من الحرارة تجعله يغلي أسرع دون ارتفاع درجة حرارة الماء حيث تستغل هذه الطاقة في تبخر الماء .

لماذا لا يؤدي رفع درجة حرارة الفرن

• لأنه تبقى درجة  حرارة الماء ثابتة عند الغليان و اضافة المزيد من الحرارة تجعله يغلي أسرع دون ارتفاع درجة حرارة الماء حيث تستغل هذه الطاقة في تبخر الماء .