ما هو التجفيف

ما هو التجفيف، تعتبر عملية التجفيف هي عملية نقل جماعي، وتتكون هذه العملية من إزالة الماء او اي من المذيبات الاخرى وذلك عن طريق التبخر من المواد الصلبة او سبه الصلبة او السائلة، وكما يتم استخدام هذه العملية كخطوة اخيرة اي قبل بيع او تغليف او تعبئة المنتجات، وحتى يتم اعتبارها انها مجففة يجب ان يكون المنتج النهائي في حالة صلبة او في شكل ورقي مستمر ومن امثلتها الورق او ان تكون عبارة عن قطعة طويلة مثل: الخشب، او حتى جسيمات وهي مثل الحبوب ورقائق الذرة او مسحوق مثل الركل والملح ومسحوق الغسيل ومسحوق الحليب.

حل سؤال: ما هو التجفيف

وفي عملية التجفيف لابد من وجود مصدر حرارة ووجود مادة ليتم ازالة البخارالتي تنتج عن عملية التجفيف، وفي المنتجات الحيوية  والتي تتمثل في الطعام والشراب والحبوب والادوية والتي تتمثل في اللقاح، وفي الاغلب يكون الماء هو المذيب، ولكن في الحالة الاكثر شيوعاً يكون تيار الغاز مثل تطبيق الحرارة عن طريق الحمل الحراري وبعيد عن البخارمثل الرطوبة.

السؤال:

ما هو التجفيف

الاجابة:

هو عبارة عن عملية تجفيف مادة تحت تأثير درجة الحرارة او بسبب فقدان طبيعي للرطوبة،  ويعتبر التجفيف طريقة رئيسية من اجل الحفاظ على الغذاء.السؤال:

ما هو التجفيف

الاجابة:

هو عبارة عن عملية تجفيف مادة تحت تأثير درجة الحرارة او بسبب فقدان طبيعي للرطوبة،  ويعتبر التجفيف طريقة رئيسية من اجل الحفاظ على الغذاء.