ماهي وحده قياس المذاق الحار
ماهي وحده قياس المذاق الحار، يُعرف المذاق الحار على أنه نسبته زائدة من حيثُ التوابل وحرارة الفلفل الموجودة فيه، وتجدر الإشارة هُنا أنه تم منذُ القدم بوضع مقياس لذلك المذق وفقا لمعايير مُعينة خاصة بالاطعمة، حيثُ يتم من خلالها معرفة هل إذا كان الطعام زائد في التوابل ودرجة الحرارة الخاصة بالفلفل أم لا، بالإضافة إلى هُناك العديد من الأطعمة التي تُعد ذات مذاق حار بغض النظر عن التوابل المضافة والبعض الأخر من التوابل نجد أن نسبة الحرارة فيها عالية مقارنة مع التوابل الأخرى، لاسيما أن التوابل تُوضع لتُضيف النكهة للطعام.
حل سؤال ماهي وحده قياس المذاق الحارتم وضع مقياس للطعام الحار ليقيس مدى ودرجة الحرارة وذلك على يد العالم ويلبر سكوفيل، لذا نسبة إليه تم وضع درجة خاصة للمذاق الحار وهي سكوفيل، حيثُ تم إختراعه في عام 1912 وهي عبارة عن وحدة تقيس مدى وجود مادة الكابسايسين في التوابل أو الفلفل، إذا من هُنا نتوصل إلى حل سؤال ماهي وحده قياس المذاق الحار.
- سكوفيل.
ماهي وحده قياس المذاق الحار.
- سكوفيل.