التجفيف هي تعرض المادة الغذائية لحرارة الشمس أو بالافران
التجفيف هي تعرض المادة الغذائية لحرارة الشمس أو بالافران، هُنالك العديد من الطُرقِ والوسائلِ المُختلفةِ والتي يتم من خلالِ حفظ الأغذية، وهي التي قد اختلفت وتنوعت على مر العصور السابقة، فقد اهتم الإنسان في حفظِ الأغذية منذ القدم، ولعل من أهمِ تلك الوسائل هي التجفيف، والتعليب، والتمليح، والتجميد وغيرها التي تأتي مُختلفة وذلك بناء على نوعِ الأطعمة التي نرغب في حفظها لفترةِ زمنيةِ طويلة.
التجفيف هي تعرض المادة الغذائية لحرارة الشمس أو بالافرانالتجفيف هو من طُرقِ ووسائل حفظ الأطعمة، والذي يُساعد في حفظِ أنواع عديدة من الأطعمةِ لفتراتِ غير مُحددة، ومن خلالِ عملية التجفيف يتم استخراج الماء التي تتضمن عليها المادة الغذائية، وبناء على ذلك فإنه يُساعد في منعِ نمو البكتيريا، وقد كان العناية بطرق التجفيف وتطويرها كبير وذلك بسبب حاجة الإنسان لتوفيرِ منتجات كثيرة من المواد الغذائية في غير مواسمها، ووفق هذا الحديث نضع إجابة سؤال التجفيف هي تعرض المادة الغذائية لحرارة الشمس أو بالافران، وهي عبارة عن الآتي:
- صواب.