الفرق بين البروتين الحيواني والنباتي
إجابة معتمدة
الفرق بين البروتين الحيواني والنباتي، يعتبر البروتين واحد من أهم العناصر الغذائية الأساسية في بناء جسم الإنسان وهي واحدة من المكونات الأساسية في تكوين نسيج الجسم، حيث يتكون البروتين من مجموعة أحماض أمينية متصلة ببعضها البعض عبر روابط ببتيدية، يحتاج الجسم إلى تسعة أحماض أساسية لا يستطيع الجسم تصنيعها ويتم أخذها من الغذاء المتناول، وبعض أنواع البروتينات لا يمكن للجسم العمل على تصنيعها، كما ولقد اختلفت أنواع البروتين من حيث مصادرها منها المصدر الحيواني ويسمى بروتين حيواني، ومنها المصدر النباتي ويسمى البروتين النباتي.
الفرق بين البروتين الحيواني والنباتي
يكمن الفرق بين البروتين الحيواني والنباتي في البنود التالية/
- الأحماض الأمينية/ حيث يتميز البروتين الحيواني بأنه مصدر للبروتين عالي الجودة لاحتوائه على توازن جيد من الأحماض الأمينية الهامة للجسم عكس البروتين النباتي.
- العناصر الغذائية / حيث يحتوي البروتين الحيواني على النسبة الأكبر من العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان.
- يحتوي البروتين الحيواني على الدهون المشبعة ومستويات أعلى من الكوليسترول عن غيرها من المصادر النباتية
- يحتوي البروتين النباتي على الألياف بنسبة أكبر من البروتين النباتي.
العناصر الغذائية / حيث يحتوي البروتين الحيواني على النسبة الأكبر من العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان.
يحتوي البروتين الحيواني على الدهون المشبعة ومستويات أعلى من الكوليسترول عن غيرها من المصادر النباتية
يحتوي البروتين النباتي على الألياف بنسبة أكبر من البروتين النباتي.