لماذا لا يذوب الزيت في الماء
إجابة معتمدة
لماذا لا يذوب الزيت في الماء، يُعتبر الماء هو من ضمنِ العناصر الكيميائية الهامة جداً في الطبيعة، ويُعتبر الماء هو العنصر الأساسي لكافة الكائنات الحية، والتي لا يُمكن أن يتم العيش دونه، وهو الذي يحتوي على الكثيرِ من الجُزيئاتِ المُختلفة، فهو عبارة عن اتحادِ عنصري الأكسجين، والهيدروجين بعضها مع بعض.
لماذا لا يذوب الزيت في الماءالزيت هو عبارة عن تلكِ المادة اللاقطبية السائلة اللزجة عند درجةِ الحرارة الطبيعة أو التي تكون دافئةَ قليلاً، والجدير بالذكرِ أن الزيتَ يُعتبر هو تلك المادة التي تكون كارهة للماء، والتي لا يُمكن أن تمتزجَ بالماء، وهو يُعتبر مُحب للدسم، وضمن هذا الحديث نرغب في التطرقِ لإجابة السؤال التعليمي لماذا لا يذوب الزيت في الماء، وهي/
- بسبب تكون الزيت من جزيئات غير قطبية بينما جزيئات الماء قطبية بطبيعتها، لأنّ جزيئات الماء مشحونة كهربائياً فهم ينجذبون إلى جزيئات الماء الأخرى، وتستبعد جزيئات الزيت. وهذا ما يسبب في نهاية المطاف تجمع جزيئات الزيت أو الدهون مع بعضها البعض.