من اسباب حفظ الاطعمه
من اسباب حفظ الاطعمه، يعتبر الغذاء هو مصدر الطاقة لدى الإنسان، ويحصل عليه من خلال النباتات والحيوانات ومصادر أخرى، ويشكل الغذاء عنصراً مهماً لدى الإنسان، فمن خلال الحصول على الغذاء السليم ينعم الجسم بصحة جيدة، ويوجد العديد من الأطعمة الصحية التي تعمل على تقوية الجسم، وينبغي على الإنشان أن يقوم بحفظ الأطعمة حتى لا تتعرض للتلف والفساد، ويوجد العديد من طرق حفظ الأطعمة منها: التبريد، التجفيف، التعليب، وفي هذا المقال سنقدم لكم من اسباب حفظ الاطعمه.
من اسباب حفظ الاطعمهيوجد العديد من طرائق حفظ الأطعمة منها: التبريد، وهي طريقة سريعة يمكن من خلالها حفظ أنواع مختلفة من الأطعمة، ويتم حفظ الأطعمة بالتبريد من خلال وضعها في الثلاجة، حيث تقوم درجة الحرارة المنخفضة بتعطيل نشاط البكتريا والكائنات الحية الدقيقة، أيضاً من وسائل حفظ الأطعمة التعليب، حيث يتم وضع الأطعمة في علب مع وضع مواد حافظة لها من التلف.
الجواب:
- لوقف نمو ونشاط معظم الكائنات الحية الدقيقة التي تسبب فساد الأغذية.
- للتقليل من نشاط الإنزيمات التي تسبب التغيرات غير المرغوبة فيها.
لوقف نمو ونشاط معظم الكائنات الحية الدقيقة التي تسبب فساد الأغذية.
للتقليل من نشاط الإنزيمات التي تسبب التغيرات غير المرغوبة فيها