ما التركيب الاكثر شيوعا في عفن الخبز
إجابة معتمدة
ما التركيب الاكثر شيوعا في عفن الخبز، إن الخبز من المواد الأساسية اللازمة لاستمرار حياة الإنسان، حيث تدخل ضمن غذاء الإنسان، ومن الجدير بالذكر أنه يلزم لصناعة الخبز فطر الخميرة إلى جانب الدقيق والسكر والملح والماء وذلك لأهمية فطر الخميرة في إحداث التخمر داخل العجين ما يجعلها مسامية سهلة الهضم، ويتم ذلك التخمر في وجود السكر فينتج ثاني أكسيد الكربون الذي يتسبب في نفخ العجينة.
ما التركيب الاكثر شيوعا في عفن الخبز ؟تعتبر مملكة الفطريات من ممالك المخلوقات الحية التي تتميز بأنها غير ذاتية التغذية، كما أنها تتفاوت في عدد الخلايا المكونة لها حيث أن بعض الفطريات وحيدة الخلية مثل : فطر الخميرة، وبعضها عديدة الخلايا مثل : فطر عش الغراب، كما تتفاوت الفطريات في فائدتها وضررها، حيث على الرغم من وجود فطريات مفيدة كالخميرة وعش الغراب وفطر البنسليوم الذي يُستخرج منه دواء البنسلين لذا له أهمية في الطب والعلاج، كما أن هناك فطريات ضارة مثل : فطر عفن الخبز وفطر عفن الخضار والفواكه التي تسبب تلف فيها.- الإجابة الصحيحة هي : التركيب الأكثر شيوعا في عفن الخبز هي الخيوط الفطرية.