طريقة تعقيم الحليب والتخلص من البكتيريا المكونه للابواغ الداخليه دون الحاجة لغليه
طريقة تعقيم الحليب والتخلص من البكتيريا المكونه للابواغ الداخليه دون الحاجة لغليه، نحن نعلم أن الطريقة المستخدمة في تعقيم الحليب والتخلص من البكتيريا يكون من خلال عملية البسترة وهي عملية تسخين ورفع درجة حرارة الطعام والشراب بهدف القضاء على الجراثيم او البكتيريا الموجودة في الأطعمة وعملية غلي الطعام والشراب يعمل على إتلاف بعض مكوناتها وأهمها الفيتامينات والبسترة تتم اولا في التسخين ثم التبريد بشكل متتابع وهناك العديد من الطرق الأخري لتخلص من البكتيريا كالتجفيف والغلي والتعقيم والفلترة وغيرها
طريقة تعقيم الحليب والتخلص من البكتيريا المكونه للابواغ الداخليه دون الحاجة لغليهمن خلال ما سبق وضحنا أنواع تعقيم الحليب وكيفية التخلص من البكتيريا المضرة فأفضل طريقة هي البسترة لأنها تعمل على رفع درجة حرارة الحليب بشكل كبير دون الحاجة الي الغليان ومن ثم التبريد المباشر والمتتابع مما يعمل على القضاء على الجراثيم او البكتيريا الضارة وبالتالي البسترة تحفظ الحليب والألبان بشكل عام وتحفظه من الفساد والخراب وتزيد من عدد أيام صلاحيته.
طريقة البسترة