مخلوقات تستخدم في صنع بعض الأطعمة كالخبز والجبن
مخلوقات تستخدم في صنع بعض الأطعمة كالخبز والجبن، الفطريات هي كائنات حية حقيقة النوى، وتوجد في جميع البيئات المعيشية من هواء ومياهٍ عذبة ومالحة، وتنمو على المواد الصلبة الرطبة كالخشب والقماش والجدران ما يؤدي الى تعفنها، ومعظم الفطريات عديدة الخلايا، والبعض منها وحيد الخلية مثل فطر الخميرة، تخلو الفطريات من مادة الكلوروفيل الخضراء (اليخضور) لذا فان الفطريات لا تقوم بعملية البناء الضوئي، لذا فانه تم تقسيم الفطريات الى ثلاثة أقسام وهي: فطريات رمية، فطريات متطفلة، فطريات تكافلية.
مخلوقات تستخدم في صنع بعض الأطعمة كالخبز والجبنالاجابة/ الفطريات، تتكاثر الفطريات بطريقة جنسية، وطريقة جنسية، أما التكاثر اللاجنسي فان الفطريات تتكاثر لاجنسياً عندما يتوفر الغذاء والرطوبة المناسبة، ومن طرق التكاثر اللاجنسي: الأبواغ والتبرعم، الأبواغ: هو أكثر طرق التكاثر اللاجنسي شيوعاً بين الفطريات، حيث تُكَوِّن الفطريات عدد كبير من الأبواغ، وعندما تنضج الأبواغ تنتشر وتصل الى مناطق أكثر ملاءمة، تنمو وتكون غزلاً فطرياً جديداً، بينما البراعم هو الذي في الخميرة، حيث تبدأ النواة في الخلية بالانقسام، فينحسر الغشاء البلازمي وتتخصر الخلايا، ثم تنفصل الخلية الجديدة عن الخلية الأم، أما التكاثر الجنسي فيحدث عندما تصبح ظروف النمو غير مناسبة (بسبب قلة الغذاء والرطوبة)، ويتم عن طريق أنه يتجه كل فرعين من خيطين فطريين ويلتصقان ببعضهما، فتتشكل بيضة ملقحة ينمو فيها تركيب بوغي جديد، ثم ينتج التركيب الجديد أبواغاً يمكنها النمو لفطريات تختلف عن الأبوين.
مخلوقات تستخدم في صنع بعض الأطعمة كالخبز والجبنالاجابة/ الفطريات.